松口蘑与赤松形成的外生菌根形态结构初步研究

对松口蘑菌丝与赤松根形成的外生菌根形态特征和解剖结构进行了初步研究。结果表明:感染松口蘑菌丝的赤松根呈不规则的多分支状或扫帚状,表面覆有松口蘑菌丝,但不形成由菌丝构成的菌鞘。赤松幼根感染松口蘑菌丝的部分呈暗褐色至黑色。被菌丝侵染表皮的细胞壁明显增厚,细胞内容物浓缩、变暗,皮层细胞内有明显的、淀粉粒样的大颗粒,细胞质浓缩、变暗。皮层细胞间不形成明显的“哈蒂氏网”。以上结果表明,松口蘑与赤松形成的外生菌根与典型的外生菌根明显不同。     

不同碳氮源对松口蘑菌丝生长的影响

研究了 7种碳源、7种氮源及 8种碳氮比对松口蘑菌丝生长的影响。结果表明 :松口蘑菌丝生长的最适碳源是葡萄糖和果糖 ;最适氮源是酵母粉和蛋白胨 ;最适碳氮比是 40∶1。     

基于磷脂脂肪酸生物标记法的松茸生长土壤微生物测定

为探明松茸生长土壤微生物群落的变化特征及其开发利用提供理论依据,运用磷脂脂肪酸生物标记法（PLFA）分析了黑龙江省松茸生长地246 m（山下部）、397 m（山中部）、531 m（山上部）和659 m（山顶部）不同海拔土壤的微生物群落结构特征。结果表明：革兰氏阴性菌和真菌表现为山中部＞山上部＞山顶部＞山下部,且差异显著（P ＜0．05）;革兰氏阳性菌、真菌／细菌比值和磷脂脂肪酸总量表现为山中部＞山上部＞山顶部＞山下部,但山中部与山上部差异不显著（P ＞0．05）;放线菌表现为山上部＞山中部＞山顶部＞山下部,且差异显著（P ＜0．05）;革兰氏阳性菌／革兰氏阴性菌比值表现为山顶部＞山下部＞山上部＞山中部,但山中部和山上部间差异不显著。土壤微生物多样性指数为山中部＞山上部＞山顶部＞山下部。经主成分分析,不同海拔高度土壤微生物群落结构间存在显著差异。     

果园间套种食用菌栽培技术

总结了果园间套种食用菌的栽培技术,主要包括木耳、金福菇、姬菇等,以供参考。     

长白山区松口蘑的生态习性及驯化栽培

松口蘑是珍稀濒危的食用、药用真菌．该菌生态习性特殊,目前仍处于野生或半人工栽培状况．长白山区松口蘑发生地的植被结构简单,土壤呈酸性,养分含量低,松口蘑的发生量与气温和降水关系密切．松口蘑的半人工栽培理论和实践揭示了松口蘑的适应性和驯化潜能,进行人工栽培应以松口蘑纯培养菌种制作为突破口,通过改善栽培条件和利用有益微生物来扩大松口蘑菌种的适应性和变异性,挖掘驯化潜能,增强松口蘑菌种与赤松幼根的结合力,造就人工菌根,进而实现应用纯培养菌种林地栽培松口蘑     

巴音布鲁克蒙古口蘑液体培养的营养特性研究

[目的]掌握新疆巴音布鲁克草原蒙古口蘑的营养代谢特点,为进一步开展蒙古口蘑资源利用提供理论指导.[方法]以巴音布鲁克草原蒙古口蘑为材料,采用液体培养技术,通过研究生物量、菌球特征、培养时间等内容,阐明蒙古口蘑液体培养的营养代谢特性以及适宜的液体培养条件.[结果]液体培养基配方为玉米糁5;,葡萄糖2;,磷酸二氢钾0.1;,硫酸镁0.05;,黄豆0.1;,pH 6.5～7.0时蒙古口蘑生物量较稳定,生物量干重达0.684 8 g/100 mL,菌龄为21d.培养基装量以摇瓶体积的40;为宜,转速125 r/min,溶解氧满足需要.[结论]巴音布鲁克蒙古口蘑对不同营养物质的代谢能力不同、培养时间亦不同.蒙古口蘑对马铃薯配方和米糠配方的营养代谢能力较差.     

松茸菌丝体培养基的优化研究

研究了松茸菌丝体在浜田、BM、MMN、PDA、麦芽汁、松针浸汁6种外生菌根菌培养基中的生长繁殖状况。结果显示：松茸菌丝体在固体平板上25℃静置培养,形成典型的草帽形菌落,在浜田培养基和麦芽浸汁培养基中菌落直径扩增最快,呈线性增长,培养30d的菌落直径分别可达34.07mm和32.15mm,平均日生产量分别为1.07mm和1.01mm。松茸菌丝体在MMN液体培养基中积累生物量最多,达5.1240g/100mL;其次为麦芽汁培养基,积累生物量为4.4810g/100mL。松茸在松针浸汁培养基中生长最慢。遮光与见光培养,菌丝体重量差异不明显,表明松茸菌丝的生长对光照不敏感。     

滇西保山地区的假松茸产量与生境关系研究

确定了云南省保山地区松茸的分类地位,系与松茸同属不同种的Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａ ｂａｋａ－ｍａｔ－ｓｕｔａｋｅ,俗称假松茸或青冈松茸;研究了它的周年发生规律及产量分布状况。７月中旬为松茸始发期,８月下旬为子实体发生的高峰,１０月下旬基本结束;以８月上旬至９月上旬为主产期,其产量占全年产量的６９．９％。此外还探讨了假松茸发生的生态条件,以及松茸可持续发展研究的初步结果。     

基于消费者视角的松茸冷链物流配送模式

为保障消费者可以获取具有安全保障的松茸,对松茸(Tricholoma matsutake)冷链物流配送情况进行研究,仔细分析了松茸配送的特殊性。在松茸冷链物流配送的过程中,要对其安全可靠度进行高度的重视,才能使松茸冷链物流配送的理论模式得到不断地优化和升级。在松茸冷链物流配送中确保其安全可靠性非常困难,其原因就是投入的经济成本很高,且信息闭塞、软硬件设施又较为缺失,这些都造成了严重的阻碍。对松茸冷链物流配送的实际情况进行了详细的分析,期望使共同配送模式变得更加安全可靠,使冷链信息共享平台的安全可靠度也得到不断地提高,并对冷链配送网点进行合理的布局,最终使松茸冷链物流配送得到不断地优化和升级。     

长白山区栎松口蘑菌丝分离及纯培养初步研究

文章对长白山区栎松口蘑子实体不同部位的组织分离、培养条件进行初步研究。结果表明:子实体菌褶部位分离成功率最高,达50%,菌肉与菌柄基部为15%,菌柄中上部外缘与中央为10%;栎松口蘑菌丝生长在17~22℃(室温)2、4℃、26℃梯度之间差异不显著,培养基以E配方较为合适。